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白牡丹

白牡丹（Bai Mu Dan）は、しばしば白茶の中で（銀針に次ぐ）2番目に高い等級と見なされ、伝統的に中国福建省北部で生産されていました。茶の木の上部2枚の葉と芽から作られ、日陰干しや軽い火入れが施さ...

キームン

好雅は、中国の山間部である安徽省産のキーマン茶の中でも最高級のグレードの一つです。細く、針金のような、しっかりと撚られた茶葉で、ほんのりと燻した風味と香りがあります。ストレートでも、ミルクや砂糖を加え...

熟プーアール茶

高級な中国茶として珍重されるプーアール茶で、3年間発酵・熟成させています。中国雲南省鳳慶の標高約5000フィートで栽培され、この茶は深い色の水色を持ち、滑らかで複雑な土の風味と甘く長く続く余韻が特徴で...

1st Flush Darjeeling

ファーストフラッシュ・ダージリンは、世界でもっとも短く、もっとも少量しか収穫されない茶葉のひとつで、最も希少で輝くようなお茶を生み出します。その繊細さと品質の高さから、Tumsongは私たちのラボでも...

2nd Flush Darjeeling

このお茶について ダージリン茶のセカンドフラッシュは、5月下旬にヒマラヤの麓で始まり、約45日間続きます。この時期、茶園ではバター、ナッツ、花、果実を思わせる複雑な風味と、バランスの取れた渋み、甘く香...

煎茶

細く針のような葉は、深い野菜の風味と香りを生み出し、焙煎した米や海苔を思わせる熟成したニュアンスが広がります。春から初夏にかけて、注目の鹿児島地域で収穫された茶葉は、酸化を防ぐために完璧に蒸され、深い...

抹茶

日本の茶道で用いられる伝統的なお茶。当店の抹茶は、岐阜県桂で早春に収穫された碾茶と呼ばれる柔らかな緑茶の葉から作られています。鮮やかな緑色で、豊かでほのかに甘い野菜のような風味と香りが特徴です。

初摘み玉露

日本の春を象徴するお茶、この初摘みの玉露は緑茶シーズンの始まりを告げる存在です。豊かな旨味と塩味を備えたこの見事な玉露は、煎餅、タラゴン、ペコリーノ・ロマーノの風味をさりげなく誇ります。

奥緑抹茶

奥绿（Okumidori）茶品种以其甘甜、细腻且浓郁的风味而闻名。在春季首次采摘时，这款抹茶带有开心果、海藻和蛋挞的品尝风味。源自鹿儿岛雾岛的小农户。

マリーゴールド

春を祝う、太陽の光を浴びた一杯。レモングラス、カモミール、ジンジャーの爽やかな香りが広がります。ハニーサックルとレモンメレンゲパイのノートが、夏までずっとあなたのお気に入りになること間違いなし。ホット...

オータムリーブス

季節の変わり目にぴったりの一杯。雲南紅茶の豊かな茶葉が、滑らかで丸みのあるパンプキンの風味を引き立て、アンチョチリとシナモン、クローブ、ジンジャーが温かく香ります。この秋、恋に落ちる準備を。

シナモンツイスト

シナモンが主役のこの満足感あふれるブレンドに、ルイボス、オールスパイス、カカオを合わせました。甘さとスパイスのバランスが絶妙で、昔ながらの焼き菓子の心地よさを現代的にアレンジした、どこか懐かしいひとと...

東京トワイライト

独特な個性を持つお茶、緑のルイボス、爽やかなレモンピール、ハーブの風味豊かなジュニパーとラベンダーをバランスよくブレンドした、煎茶の新しい解釈をお届けします。バランスが良く、明るい味わいで、昼と夜の間...

抹茶ラテミックス

当社の抹茶ラテミックスは、上質で柔らかな国産緑茶葉「碾茶」を使用して作られています。茶葉を挽き、きび砂糖と丁寧にブレンドして、シンプルで活力を与えるラテに仕上げました。

謎のギフト

スミス・ティーメーカーから、1949年以来高級茶に情熱を注いできたブランドによるミステリーギフトで、特別な人を驚かせましょう。この期間限定のオファーでは、届いてからのお楽しみとして、内容が明かされない...

ハーベストスパイス

エジプト産カモミールが自然なリンゴの香りを添え、南アフリカ産ルイボスとハニーブッシュをブレンド。シナモン、ジンジャー、ターメリックの温かいスパイスで包み込んだこのティーは、果樹園の日和や爽やかな夜にぴ...

ウイスキーへのオード

アメリカンウイスキー造りの妙技に捧げる、この一杯。ウエストワード・ウイスキーの樽で熟成させたアッサム紅茶に、カカオ、ブランデー漬けチェリー、そしてジンジャーの魅惑的な香りが漂います。 ダブルでどうぞ。...

バンガロー

ヒマラヤの麓で育まれた、ファーストフラッシュとセカンドフラッシュのダージリン茶をブレンドしたこの茶葉は、フルーツやナッツ、花の香りと風味に、豊かで香ばしいバターのようなニュアンスが重なり、軽やかであり...

クマオン ホワイト

チラパニ茶園（農家所有）で栽培された、新設のクマオン茶工場による最初の茶葉です。石灰岩、白檀、砂糖漬けレモンピールの香りが、この素朴で楽しいお茶を引き立てます。

ガーデンパーティー

新鮮なハーブと日本の料理の素晴らしさに着想を得たガーデンパーティーは、味わいの祝祭です。香ばしくもフローラルな、このうまみ豊かなブレンドは、親しい友人たちと秘密の庭で過ごした、長くのんびりとした日々を...

石臼挽き抹茶

京都と静岡の一番摘み、石臼挽きの抹茶は、自然な甘みと滑らかな口当たりが特徴です。クレーム・アングレーズ、枝豆、セージの香りが、春の一番茶ならではの芳醇な味わいを引き立てます。 石臼挽きの工程について：...

アイラオ シェン（生茶）プーアルケーキ

アイラオ山南西斜面の古木から摘み取られたこの生プーアル茶は、2025年春に手摘みされ、最小限の加工が施されています。クリームソーダとスイスチャードのノートが、甘くて野菜のような味わいを生み出し、淹れる...

ナンヌオシャン シェン（生茶）プーアルケーキ

南糯山北麓、孟海县境内树龄40年的古树茶，孕育出这款充满活力的普洱生茶饼。冲泡后，茶汤散发出葡萄柚与塞拉诺辣椒的果香，伴随着木质与泥土的醇厚底韵，四季皆宜，令人回味无穷。

アイラオ シュウ（熟茶）プーアルケーキ

千家寨の樹齢60〜80年の茶樹から手摘みされた、この愛老熟プーアル茶は、多くの人に愛される一杯です。過去3年間の茶葉をブレンドし、Smith Teamakerのために特別に作られたこのケーキ。長年のテ...